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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【分享】某厂生产的普鲁兰的检测指标【已搜索无重复】
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xiaojiajia2008


[资源] 【分享】某厂生产的普鲁兰的检测指标【已搜索无重复】

普鲁兰产品质量主要指标如下：

粘度  140 cst (10 wt%, 30°C)
干燥损失
<6.0 %
灰分
0.1 %

蛋白质
<0.1 %

特性
普鲁兰酶酶解后麦芽三糖大于94.0%

外观
白色粉末

砷（以As2O3计）
≤2ppm

重金属（以As，Pb计）
≤5ppm

目数
不大于80目（≤1.70mm）

菌落总数
≤300CFU/g

大肠杆菌
未检出

[ Last edited by kidy008 on 2008-10-15 at 10:22 ]
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1楼 2007-08-09 01:09:55
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kimi009

木虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

鼓励一下
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2楼2007-08-09 09:38:41
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贺红星


★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢，我们真的要好好交流下
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3楼2007-10-03 01:40:45
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