| 查看: 744 | 回复: 1 | ||
[求助]
将猪脂加入美拉德反应体系中制得的猪肉香精的香气成分
|
| 将猪脂加入到美拉德反应体系中，得到的猪肉香精的主要香气成分是什么？能否提供一些关于猪脂加入到热反应中，探讨其香气成分的文献？谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有296人回复
小猜妹妹
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 1352.3
- 散金: 2116
- 红花: 10
- 帖子: 548
- 在线: 261.1小时
- 虫号: 902348
- 注册: 2009-11-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-02-18 10:53:05