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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 鸡蛋饼 添加剂使用
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likang1990

金虫 (正式写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by godlx008 at 2013-01-17 13:12:14
看了你的求助，我以后都不吃鸡蛋饼了，肯定加添加剂的

狭隘
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静能寒窗苦守，动能点石成金。
11楼2013-01-18 12:55:30
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lihui518

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

没有食品添加剂就没有食品工业
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辉哥
12楼2013-02-22 12:45:12
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lihui518

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

要好吃忌讳添加剂的话，加点味精，盐，白糖，就可以啦，火候上也要讲究哦，鸡蛋也关键
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辉哥
13楼2013-02-22 12:47:11
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haiyan1984

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

面糊（用于鱼和禽肉的拖面糊）可以加一些色素，如日落黄、柠檬黄、焦糖色、姜黄素等。
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食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
14楼2013-03-13 16:15:41
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haiyan1984

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

GB2760中罗列的一些香精香料也可以添加在面糊中
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食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
15楼2013-03-13 16:28:06
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1ove海

金虫 (小有名气)
看了你的求助，我都不敢吃了，
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16楼2013-03-16 00:36:34
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Alexalex19

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

不加东西最好最健康，现卖现做做好的
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17楼2013-04-02 14:21:31
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Alexalex19

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

你要工业化吗，不太现实。小规模的话最好守着大妈看她怎么做
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18楼2013-04-24 21:05:31
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