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ywl19870612

木虫 (正式写手)

[资源] Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

作者：William H. Sperber
出版社：Springer
出版时间：2009年1月1日
页码：367 页

Though much of our collective knowledge on microbiological spoilage has accrued over the past century and is still valid today, there is no one place to find this information.Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages is the first book to collect this important information. This book is edited by William H. Sperber and Michael P. Doyle, two of the best researchers in this field.
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1楼 2013-01-11 13:22:32
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leicj

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

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19楼2013-08-01 09:32:05
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raphael8132楼
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ab200635303楼
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jinhx874楼
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何君5楼
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nanhaiyisu6楼
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Coke@20128楼
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pochsh9楼
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flylife11楼
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lukewang198012楼
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polymerpark14楼
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cgzyy15楼
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小李爱学习24楼
2016-03-18 23:19   回复  
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小九368225楼
2019-07-31 10:12   回复  
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