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精精

金虫 (小有名气)

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专业: 质谱分析

[求助] 植物发酵

各位大侠，想请教一下各位如何对新鲜植株进行发酵，有没有具体的步骤，还有在操作过程中要注意些什么？

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少才微善

1楼 2013-01-05 09:40:52

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引用回帖:

2楼: Originally posted by sincya at 2013-01-09 16:30:33
新鲜植物发酵很简单，步骤1堆积压实，2加一些发酵菌（如酵母），夏天气温高可以不加，3密封（薄膜或泥土）。温度高10天半月就可以，温度低2-3个月。纤维含量低的发酵快，纤维含量高的发酵慢。注意事项：1、密封，不 ...

水和植物比例多少为好，还有发酵选择的容器有没有特殊的要求之类的细节有没有资料？