24小时热门版块排行榜    

查看: 1333  |  回复: 10
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主

[求助] 河南工业大学虫友,请帮个忙

请问各位虫友,买食品的专业教材在哪里买
虫友们,有关淀粉、油脂你有值得推荐的专业书籍吗,教材更好。你们学校手书店能买到吗,如果有,帮我买两本吧,请站内信联系我,书费邮费一定会奉上,有机会,请吃饭

[ Last edited by 树树8013 on 2013-1-8 at 13:26 ]
回复此楼
守时一些就好
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
树树8013: 金币+10, ★★★很有帮助, 谢谢 2013-01-18 18:51:34
食品的专业书籍教材在一般的新华书店都有售,关于油脂类的推荐你看看《贝雷油脂化学》系列,或者《Healthful Lipids》或者国内的有张根旺主编的《油脂化学》。如需要电子版的,可以发给你。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
9楼2013-01-08 13:30:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

chukuang0620

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:18
课本、图书馆都有。食品类的书籍很多,我的专业是乳品工程。更专业的只能去学院的数据库里面找了
再见,青春
2楼2013-01-03 22:53:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+10, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:39
油脂的话就油脂化学嘛,呵呵
二手书市场不是很全,去图书馆借多好,要是经常用就干脆就上当当买一本
主席呼来不出屋,自云臣乃宅中仙;欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
3楼2013-01-04 09:04:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ab20063530

木虫之王 (文坛精英)

文献杰出贡献

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:59
电子版的不可以吗
油脂类 (贝雷:油脂化学与工艺学) 论坛里面就有
另外,可以到食品论坛里去找找,那里面有不少
4楼2013-01-04 12:16:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 求b区院校调剂 +3 周56 2026-03-24 4/200 2026-03-25 13:17 by 周56
[考研] 284求调剂 +15 Zhao anqi 2026-03-22 15/750 2026-03-25 12:51 by wht0531
[考研] 材料277求调剂 +3 min3 2026-03-24 3/150 2026-03-25 11:57 by userper
[考研] B区考研调剂 +4 yqdszhdap- 2026-03-22 5/250 2026-03-25 08:51 by baoball
[考研] 340求调剂 +5 话梅糖111 2026-03-24 5/250 2026-03-25 06:53 by ilovexiaobin
[考研] 300分,材料,求调剂,英一数二 +5 超赞的 2026-03-24 5/250 2026-03-24 21:07 by 星空星月
[考研] 070300化学求调剂 +9 苑豆豆 2026-03-20 9/450 2026-03-24 17:15 by licg0208
[考研] 材料292调剂 +8 橘颂思美人 2026-03-23 8/400 2026-03-24 16:33 by laoshidan
[考研] 344求调剂 +3 desto 2026-03-24 3/150 2026-03-24 10:09 by 搏击518
[考研] 316求调剂 +7 梁茜雯 2026-03-19 7/350 2026-03-23 16:21 by lingjue
[考研] 352求调剂 +3 大米饭! 2026-03-22 3/150 2026-03-22 23:28 by king123!
[考研] 317求调剂 +12 申子申申 2026-03-19 18/900 2026-03-22 22:23 by luoyongfeng
[考研] 一志愿中南化学(0703)总分337求调剂 +9 niko- 2026-03-19 10/500 2026-03-22 16:08 by ColorlessPI
[考研] 0703化学调剂 +4 妮妮ninicgb 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:39 by 学员8dgXkO
[考研] 求调剂 +3 13341 2026-03-20 3/150 2026-03-21 18:28 by 学员8dgXkO
[考研] 材料 271求调剂 +5 展信悦_ 2026-03-21 5/250 2026-03-21 17:29 by 学员8dgXkO
[考研] 考研调剂求学校推荐 +3 伯乐29 2026-03-18 5/250 2026-03-20 22:59 by JourneyLucky
[考研] 317求调剂 +5 申子申申 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:26 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 @taotao 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:35 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 eation27 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:32 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见