24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1367  |  回复: 10
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主

[求助] 河南工业大学虫友,请帮个忙

请问各位虫友,买食品的专业教材在哪里买
虫友们,有关淀粉、油脂你有值得推荐的专业书籍吗,教材更好。你们学校手书店能买到吗,如果有,帮我买两本吧,请站内信联系我,书费邮费一定会奉上,有机会,请吃饭

[ Last edited by 树树8013 on 2013-1-8 at 13:26 ]
回复此楼
守时一些就好
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
树树8013: 金币+10, ★★★很有帮助, 谢谢 2013-01-18 18:51:34
食品的专业书籍教材在一般的新华书店都有售,关于油脂类的推荐你看看《贝雷油脂化学》系列,或者《Healthful Lipids》或者国内的有张根旺主编的《油脂化学》。如需要电子版的,可以发给你。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
9楼2013-01-08 13:30:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

chukuang0620

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:18
课本、图书馆都有。食品类的书籍很多,我的专业是乳品工程。更专业的只能去学院的数据库里面找了
再见,青春
2楼2013-01-03 22:53:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+10, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:39
油脂的话就油脂化学嘛,呵呵
二手书市场不是很全,去图书馆借多好,要是经常用就干脆就上当当买一本
主席呼来不出屋,自云臣乃宅中仙;欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
3楼2013-01-04 09:04:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ab20063530

木虫之王 (文坛精英)

文献杰出贡献

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-01-05 12:14:59
电子版的不可以吗
油脂类 (贝雷:油脂化学与工艺学) 论坛里面就有
另外,可以到食品论坛里去找找,那里面有不少
4楼2013-01-04 12:16:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 药学专硕调剂 +9 ? 一路生?花? 2026-04-10 11/550 2026-04-16 10:49 by noqvsozv
[考研] 307中医考研调剂 +5 于以采蘩 2026-04-14 5/250 2026-04-16 10:40 by dick_runner
[考研] 恳请有学校收留 +6 柯淮然 2026-04-12 6/300 2026-04-16 07:23 by 学员JpLReM
[考研] 化工学硕294分,求导师收留 +32 yzyzx 2026-04-12 36/1800 2026-04-14 17:45 by lhj2009
[考研] 279求调剂 +12 张番茄不炒蛋 2026-04-11 12/600 2026-04-14 15:38 by zs92450
[考研] 求调剂 +12 何气正 2026-04-13 13/650 2026-04-14 14:47 by zs92450
[考研] 考研求调剂 +12 子木呐 2026-04-12 13/650 2026-04-14 01:19 by 王珺璞
[考研] 一志愿双非085400电子信息344 求调剂,对材料和化学方向也感兴趣 +12 无情的小羊 2026-04-09 13/650 2026-04-13 14:17 by 张zhihao
[考研] 求调剂 +16 张番茄不炒蛋 2026-04-10 17/850 2026-04-12 13:58 by 熬夜成!
[考研] 291求调剂 +8 关忆北. 2026-04-11 8/400 2026-04-12 09:32 by 逆水乘风
[考研] 一志愿厦大0856,306求调剂 +15 Bblinging 2026-04-11 15/750 2026-04-11 22:53 by 314126402
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 085410-273求调剂 +6 X1999 2026-04-10 6/300 2026-04-11 10:32 by Delta2012
[考研] 一志愿东北大学控制工程085406数二英二385,求调剂 +8 Ezra_Zhang 2026-04-09 8/400 2026-04-11 09:15 by 猪会飞
[考研] 本科211 工科085400 280分求调剂 可跨专业 +11 LZH(等待调剂中 2026-04-10 11/550 2026-04-11 08:39 by zhq0425
[考研] 调剂 +12 卷卷卷心菜_ 2026-04-09 13/650 2026-04-10 22:36 by Ftglcn90
[考研] 368求调剂 +3 17385968172 2026-04-10 3/150 2026-04-10 20:12 by 电子奥德彪
[考研] 一志愿京区985,085401,与本科专业一致,电子信息工程, +4 阳光开朗的男孩 2026-04-10 4/200 2026-04-10 18:27 by shenrf
[考研] 求调剂 材料与工程 324分 专硕 +19 翩翩一书生 2026-04-10 21/1050 2026-04-10 11:41 by wp06
[考研] 材料专硕初试分332一志愿西北工业大学, +12 故人?? 2026-04-09 12/600 2026-04-09 18:34 by Ccclqqq
信息提示
请填处理意见