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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 乙醇萃取的是什么脂肪酸？
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一曲邪风

金虫 (小有名气)

[交流] 乙醇萃取的是什么脂肪酸？ 已有3人参与

溶于乙醇的是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸？用乙醇萃取羊脂后有凝结的块状物，是不饱和脂肪酸嘛？

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1楼 2012-12-27 22:07:00
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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
溶于乙醇的是游离脂肪酸吧，甘三酯似乎不溶于乙醇
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主席呼来不出屋，自云臣乃宅中仙；欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
2楼2012-12-28 19:30:48
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一曲邪风

金虫 (小有名气)
嗯，谢谢呢。

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学海需要好船渡！搬砖也是力气活！
3楼2012-12-29 00:39:12
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wudi11102

木虫 (小有名气)
同问，呵呵
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4楼2013-01-06 16:12:01
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yingyuan205
5楼2013-01-07 10:41:12
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