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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by dj890520 at 2012-12-26 08:22:38
我做的是冷冻储藏过的果蔬,打浆的时候有的是刚解冻的,有的还没有解冻,以前做的时候过完胶体磨没有发现有颗粒和水分离的情况,现在做的有点时候过完胶体磨就颗粒和水分离了,只是发现这种情况但我不记得哪一次处 ...

如果是冻藏果蔬就难免了,原因很简单,冰晶使果蔬组织破坏,完整性已经破坏,结果可想而知了。
11楼2012-12-27 21:08:00
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