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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求虫友：熟悉亚临界水在食品提取中的应用
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lpp1989

金虫 (小有名气)

[交流] 求虫友：熟悉亚临界水在食品提取中的应用

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1楼 2012-12-23 09:47:55
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baris090814

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我想请教：如果采用亚临界水萃取脱脂米糠（低温糠粕）中的多糖、氨基酸和蛋白，是否也存在上述应用上的障碍？
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3楼2013-11-24 09:42:47
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7144

木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
lpp1989: 金币+10, 你好，能交个朋友不 2012-12-25 09:37:40
这方面有些了解，谈不上熟，应用上感觉有几个障碍，比如高温，一般都在100℃～150℃以上，许多物质变得不稳定容易热解；水的比热大，加热的耗能也大；须用纯水，还要脱氧；容器材质须耐腐蚀；萃取物需要二次再分离或浓缩，分离出的水无法直接回用等。
亚临界水和超临界水一样还是比较适合分解有机废物。
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2楼2012-12-24 13:39:34
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