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冷饮越喝越渴 早餐时应吃“热食”
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夏天最受欢迎的，莫过于各式“冰凉”食物，然而冷饮却常常让你“越喝越渴”。 人们总认为，一杯冰凉的冷饮下肚，就能暑气全消。但实际上喝下冷饮后，会使得口腔、食道和胃的表面迅速变冷，这些部位的微血管管壁，也因为温度降低而收缩，降低其吸收水分的能力，使人体细胞内的水分向组织间隙渗透，造成“越喝越渴”的现象。同时由于冷饮的刺激，胃内温度快速下降，就像发生了故障的汽车引擎一样，不再活动。肠胃道的消化功能也就停摆，大约需要30分钟，待胃部回暖之后，消化功能才渐渐恢复正常。因此，若在用餐同时食用冰品，会使食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀、消化不良的现象。 此外，每天早晨，人体内的肌肉、神经及血管仍呈现收缩状态，这时若吃喝冰冷的食物，必定使体内各系统更加挛缩、血流更加不顺。所以，早餐时应吃“热食”，才能保护“胃气”。 |
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