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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 在浓缩果汁生产中测定Brix 用什么分析仪器， 有做成在线检测的吗？
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hht666

金虫 (正式写手)

[求助] 在浓缩果汁生产中测定Brix 用什么分析仪器， 有做成在线检测的吗？

各位朋友，有熟悉 浓缩果汁生产的吗， 测定Brix  用什么分析仪器， 有做成在线检测的吗？
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1楼 2012-12-21 17:08:19
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xuhui1218

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
hsd3521: 应助指数+1 2012-12-26 15:03:24
hht666: 金币+10, ★有帮助 2012-12-27 14:01:23
用阿贝或者台式糖量计多可以
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2楼2012-12-26 13:54:57
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skyleom

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2013-03-23 09:42:01
有手持式糖度计，很方便的。
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3楼2013-03-20 11:55:17
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艾文11

铁虫 (初入文坛)
手持式糖度计，生产现场就可以检测，不过要把果汁凉到室温再测，否则Brix会差几个点呢
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努力做好
4楼2013-05-21 11:06:20
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ccttccff

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 艾文11 at 2013-05-21 11:06:20
手持式糖度计，生产现场就可以检测，不过要把果汁凉到室温再测，否则Brix会差几个点呢

目前有在线监测设备，蒸发器一般均有配置
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水利万物而不争，故几于道
5楼2013-05-26 00:49:46
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dxb343209360

新虫 (初入文坛)
手持糖度计 方便 简单
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6楼2013-07-02 09:59:02
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