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变心淀粉测粒度
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| 我将玉米淀粉糊化并氧化后，加1631进行改性，但是反应后的糊液里有小颗粒，我观察了只糊化的样品，似乎没有小颗粒，（眼看，未用仪器观察）所以，我猜这些小颗粒是不是与1631反应后得来的。老师要求用纳米粒度仪测量分子大小，但是有小颗粒是没法测的，请问有没有哪位大虾做过类似实验。求赐教。谢谢。 |
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