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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 生活百科 » 纤维素酶储存液3个月内pH从5.3降低到3.6，这是为什么？
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乡路荆南

金虫 (小有名气)

[求助] 纤维素酶储存液3个月内pH从5.3降低到3.6，这是为什么？

是微生物的原因吗？但存储温度是10℃，一般的微生物很难生长吧！是否还有其他的影响因素呢？求大神解答！
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1楼 2012-12-07 11:31:38
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liu2004m

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

微生物
化学物质水解
吸收CO2等都有可能
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2楼2012-12-07 11:51:17
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qwky2010

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

极有可能是贮存时受到环境污染，比如微生物污染，是酶降解，生产少量酸性氨基酸或肽
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天道酬勤
3楼2012-12-07 13:18:11
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