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a96113银虫 (正式写手)
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酒度计 已有1人参与
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酒度计 【测量原理】酒精度计的原理应该是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。 测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开 酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大 问题： 酒度计是测试酒精里面所有的醇类还是只是乙醇，因为其他醇类也会影响结果的 所以酒度计只是测出醇类的体积分数，而乙醇的含量需要用液相色谱测试。 |
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金虫 (正式写手)
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2楼2012-12-07 09:03:32