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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 求如何换算动物和人之间某种物质的摄入量
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zhang215

金虫 (小有名气)

[求助] 求如何换算动物和人之间某种物质的摄入量

我在大鼠饲料中添加了某种辛辣物质看其降血脂的效果，添加量为0.01%，大鼠体重平均200g，采食量为20g。投稿后审稿专家让计算到人上看其可行性。他帮我计算出来的是300mg/person/d，说是太高了，一般人接受不了。
我看了另一篇和我很像的文章，他是在仓鼠上做的，添加量也是0.01%，采食量为10g，体重在110g左右。他计算出来的是7mg/kg/d。
问题1：我想问问他们的量到底是怎么算出来的？？
问题2：仓鼠的那篇文章发的影响因子还很高的，他列出人平时吃这种物质的范围是0.5-4mg/kg/d，他的是7mg/kg/d。他认为这个剂量具有可行性。那到底怎么算高怎么算可行啊？
求高手解答！！
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1楼 2012-11-29 13:40:40
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zhang215

金虫 (小有名气)
有人帮我算了下，这位专家应该是按照人一天吃3000g食物，而食物中辣味物质的添加量是0.01%这样计算出来的。说这是进行食品安全评估时用的方法。有人知道是这样的吗？
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4楼2012-11-29 22:53:50
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刻骨铭心563

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhang215: 金币+1, ★有帮助 2012-11-29 22:55:15
这个有文献吧 关于剂量换算的，ncki就可以下载
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努力一点点，收获一多多
3楼2012-11-29 22:03:49
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ppp66674

木虫 (小有名气)

弥陀

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhang215: 金币+1, ★有帮助 2012-12-03 09:55:47
人用药量为1，小白鼠、大白鼠为25-50，兔、豚鼠为15-20，狗、猫为5-10。
此外可以采用人与动物的体表面积计算法来换算：
人体体表面积计算法：计算我国人的体表面积，一般认为许文生氏公式（中国生理学杂志12:327,1937）尚较适用
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5楼2012-11-30 17:31:52
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才子嫁美人

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
zhang215: 金币+1, ★有帮助 2012-12-03 09:55:57
这个问题  应该根据自己遇到的情况，参考文献能找出适合自己的换算方式
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《*-*》
6楼2012-12-03 00:21:46
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