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丰衣足食也是祸，碘少碘多都是祸
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全世界的人都知道“饥寒交迫”是身体的大害，对“丰衣足食”也是祸的提法99%的人不会同意，感到不理解，甚至认为是谬论，是“胡说八道”。但是这确确实实是实话。 一、“若要小儿安，三分饥与寒” 现在的新妈妈们最怕的是孩子营养不良、吃苦受冻，却不明白衣食无忧、白白胖胖的孩子何以那么娇气、爱闹病？其实，原因正是孩子吃得太饱、穿得太暖了。 北京中医药大学教授刘弼臣说，“要得小儿安，需得三分饥和寒”。这句俗语出自明代医书《万密斋》，是小儿日常保健的常识，意思是说要确保小儿平安健康，就不能给孩子吃得太饱、穿得太暖。然而，对生活条件优越的大多数城市家庭来说，给孩子吃饱穿暖早已不成问题，如今的孩子简直就是被极其丰富的衣食所包围。在这种情况下，谁还想得起这句俗语？ 刘弼臣教授分析，中医所讲的人体五脏中，小儿天生三脏不足、两脏有余是指，脾常不足、肾常虚、肺常不足，心、肝两脏有余。小儿脾胃运化功能不好，虽然需要水谷营养，却不能多吃，吃多后容易出现消化不良。小儿肺很娇嫩，容易发生呼吸道感染，引起诸如咳嗽、哮喘、发烧等肺部炎症，故小儿不能受凉感冒。但穿得过暖，孩子容易出汗，出汗后反而容易受凉。因此，小儿生病大体为以下两种：一是风寒感冒等呼吸道疾病，二是食物积滞引起的消化道疾病；70％以上的小儿疾病都集中于呼吸道与消化道这两大系统，原因正是家长对小儿溺爱，给孩子吃得太饱、穿得太暖。而且小儿咳嗽、哮喘、肺炎往往容易反复，不易痊愈。由于脾脏和肺脏的功能没有健全，最终就会影响到肾，使小儿的肾脏发育受到影响，出现个子矮小、身体瘦弱等情形。 西医也有同样的主张，北京军区总医院副院长、消化内科主任韩英教授认为，吃得太饱容易加重小儿胃肠道的负荷，无论是胃肠道的蠕动还是分泌的消化液，都不能满足过多食物的消化和吸收，从而容易出现肚子胀、肚子疼、腹泻等问题。况且，吃得过饱会刺激胃肠道血运加强，从而会增加心脏的负担。孩子穿得太暖，出汗后就容易受凉感冒，感冒还会引起诸如肺炎、心肌炎等多种并发症。 上文来自《要得小儿安，需得三分饥和寒》 健康时报记者 杨锐 2005年08月04日 二、动物试验 1、老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢？ 2、科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的猴子长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。 3、还有一个有趣的试验。把48条两周大的狗分两组，一组每天摄入的热量是1745±46千卡，另一组少吃25％，然后在狗圈里养着。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死了才结束。 结果发现，每天少吃25％的狗，无论从快乐程度、活动能力上看，和另一组吃饱了的狗没有差别，只是吃得少的狗体重少20％。 前5年，这两组狗没有什么差别。5年以后，吃得饱的狗开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡。可是吃不饱的狗，还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。 最后算下来，少吃25％的狗，寿命延长了50％，平均寿命是饱食狗的1.5倍。而且晚年这些狗的生存质量要比饱食的狗好很多。 4、美国南佛罗里达大学的专家，也在恒河猴身上进行过类似研究。 这项进行了近20年的研究发现，那些每日喂食热量少30％的猴子，寿命从平均23岁，延长到30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。 这项在大约300只猴子身上进行的长期研究，再次验证了限制热量摄入可以延长寿命这个假说。 事实上，因为猴子与人最接近，这个假说很可能在人身上一样有作用。人不需要过分的节食，只要能坚持每天每顿饭吃7分饱，就能活得健康，就能长寿。 三、少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因： 1、少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。 2、饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫"纤维芽细胞"生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。 3、饱食损伤细胞，使人早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤，动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。 4、长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病。 实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人还创造了"辟谷养生"的学说，"辟谷"即节食。现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人当了单位领导、企业干部，今天参观检查，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。 少吃点确实是长寿的一帖药方，望大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧。 因此对于人类来说“饥寒交迫”会得病，会短寿；“丰衣足食”同样也会得病，也会短寿。真可谓缺了不可，多了不行。衣以温为主，不可过寒过热；食应七八分饱为主，不可过饥饱。 四、碘也不可补助过多 1、研究表明全世界已经发现的一百多种元素，在人体内可以找到80多种，这80多种都是人体必需的营养，只不过有的需要的多，有的需要的少，有的需要的极少。 2、饮食原则对所有营养品都是适用的，都不能摄入过多，也不能过少。碘也不可排除在外。任何营养素都不能过量。 水公认是无毒的，是人体必需的，但过多摄入也会引起“水中毒”。 氧气也是公认无毒的，也是人体必须的，但如果过多吸入纯氧也会引起“氧中毒”。 人参是全世界公认的大补元气的营养品，但是对于不是虚证的人即使摄入量不算很大，也常常会引起中毒。民间流传“人参杀人无过，大黄救人无功”的话，就是说明过量服用人参也会死人。 因此人体对任何营养元素，都是缺了不行，多了也不行。缺碘，是祸，过多补碘也同样也是祸。 3、这些人说的话都是不正确的： （1）1991年，在第43届世界卫生大会上，FAO/WHO食品添加剂专家委员会声明：“长期食用碘酸钾或碘化钾碘盐对人体健康没有明显的损害作用。也没有资料显示以最大耐受量水平摄入这些食盐后对人体所引起的毒理学危害。为达到消除碘缺乏病这一重大的公共卫生目的，应继续使用碘酸钾和碘化钾”。 （2）国际防治碘缺乏病权威组织认为：“全民食盐加碘不仅有利于碘缺乏地区的人群，并且对碘充足的人群也没有副作用。” (《反思碘过量：为科学补碘提供依据》2009-08-31 09:45:22 来源: 网易探索(广州)http://news.163.com/09/0831/09/5I1MDS23000125LI.html) （3）国际控制碘缺乏病理事会在1994年的声明中指出，人的摄碘的安全范围很大，从医学角度上讲，每天摄入1000μg碘都是安全的。 (http://www.jl.gov.cn/zwxx/ytabl/ ... 0100608_728621.htm) |
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