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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白乳状液粒径测定
汕头大学海洋科学接受调剂
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yating3788

金虫 (小有名气)

[求助] 蛋白乳状液粒径测定 已有1人参与

怎样降低PDI数值呢？之前我做过一个峰的粒径图，特别尖，粒径范围也很窄，只是PDI几乎达到了1，这是为什么呢？期待高手解答！！
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1楼 2012-11-18 22:17:17
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yating3788

金虫 (小有名气)
怎么没人回啊没人回
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2楼2012-11-21 09:24:54
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mogudreamy

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 欢迎新虫友的到来。 2012-11-24 00:33:35
用马尔文的粒径分析仪吧，不知道你做的蛋白乳液是多大粒径的，中农实验室有纳米粒径仪也有测微米的，PDI值大，是因为你的颗粒分布不均，要么就是你测的粒度不符合仪器所要求的粒径范围
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3楼2012-11-22 08:26:04
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yating3788

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by mogudreamy at 2012-11-22 08:26:04
用马尔文的粒径分析仪吧，不知道你做的蛋白乳液是多大粒径的，中农实验室有纳米粒径仪也有测微米的，PDI值大，是因为你的颗粒分布不均，要么就是你测的粒度不符合仪器所要求的粒径范围

谢谢，我是高压均质完直接取样测定的，颗粒分布不均应该不太可能，我的粒径峰值看着出现在100-200nm左右，我用的是马尔文的粒径分析仪。当然后面1000nm后也有个峰好像，下次试试微米级的粒径仪看看？
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4楼2012-11-22 11:00:43
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咸鱼一条

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
yating3788: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-03-02 22:28:58
PDI值高应该是粒径分布不够均一，应该是样品出问题了
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5楼2014-03-02 22:24:42
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