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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 谷维素的检测方法
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灰姑娘的灿烂

新虫 (初入文坛)

[求助] 谷维素的检测方法 已有1人参与

求助：谷维素的快检测方法，最好是方便易行的，例如紫外分光光度法或者荧光之类的，最好是有具体的步骤，万分感谢
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1楼 2012-11-16 09:02:36
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yingyuan205

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我上次用的方法也是：样品用正己烷溶解稀释，在314nm波长下测定A，以正己烷为空白，
谷维素含量=A/(样品质量*358.9)*稀释倍数*100%
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有你真好
8楼2012-12-13 09:52:20
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wqingbo9

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
树树8013: 金币+1, 欢迎继续关注食品板块。 2012-11-24 00:38:56
灰姑娘的灿烂: 金币+1, ★有帮助 2012-11-27 21:04:04
样品用正己烷溶解稀释，在314nm波长下测定A，以正己烷为空白，
谷维素含量=A/(样品质量*358.9)*稀释倍数*100%
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2楼2012-11-17 18:45:32
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灰姑娘的灿烂

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wqingbo9 at 2012-11-17 18:45:32
样品用正己烷溶解稀释，在314nm波长下测定A，以正己烷为空白，
谷维素含量=A/(样品质量*358.9)*稀释倍数*100%

被测样品是液体也可以吗，请问
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3楼2012-11-21 21:32:47
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wqingbo9

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 灰姑娘的灿烂 at 2012-11-21 21:32:47
被测样品是液体也可以吗，请问...

可以，只要知道稀释倍数就好了。
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4楼2012-11-22 20:28:28
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