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marktiger至尊木虫 (职业作家)
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WHO最推荐蔬果排行榜 2012-11-15 来源：健康之友 在线投稿 大 | 中 | 小 http://www.menet.com.cn/Articles ... 84606466_83100.html 核心提示：世界卫生组织(WHO)每年都会更新一次推荐蔬果榜单，2011年的榜单刚刚新鲜出炉。这次的蔬果推荐充分考虑了东西方饮食文化的特点，千万不要觉得他们选的食材都是“洋货”哦。 感谢世界卫生组织(WHO)的健康专家!在他们的指导下,我们才更容易判断蔬菜和水果是不是够安全、够营养、够有价值。 世界卫生组织(WHO)每年都会更新一次推荐蔬果榜单,2011年的榜单刚刚新鲜出炉。这次的蔬果推荐充分考虑了东西方饮食文化的特点,千万不要觉得他们选的食材都是“洋货”哦。 这6种水果,WHO最推荐! 木瓜、樱桃、橘子、橙子、草莓、香蕉 No1 木瓜 木瓜算是今年榜单中的黑马,它一举打败了雄踞冠军位置三年的苹果,占据首位。木瓜的地位得益于木瓜酵素的价值在近期被再次肯定。木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中,可以帮助人体分解肉类蛋白质。如果你偶尔有消化不良的毛病,消化科专家建议你在饭后吃少量木瓜,以帮助肠道消化难以吸收的肉类,而且木瓜还对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等功效显著。此外,由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞,因此也越来越多地被应用在护肤品中。当然,木瓜的丰胸效果已被长时间认可,这对女性来说的确是个好消息。 No2 樱桃 樱桃被排列于水果榜单第二位,这并不令人意外—樱桃中的铁元素是补血佳品。据说英国女王伊丽莎白在年轻时,每逢“大姨妈”到来,每天都会吃最少半磅樱桃。现在很多品牌的唇膏、唇彩中都会加上樱桃成分,因为樱桃红会让人的嘴唇看上去更艳丽、湿润。 No3 &No4 橘子& 橙子 橘子和她的同胞姐妹橙子分别登上了排行榜的第三和第四位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至多于木瓜,但东方营养专家对它们的当选有些意见,因为中医学上认为过度食用这两种水果,会破坏人体内的阴阳平衡,造成气血失调,导致“上火”。这也是它们没能获得本次冠亚军的原因。 No5 草莓 肉甜汁美又抗癌的草莓排在了第五位。最新研究发现,草莓还有巩固牙龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片泡茶喝在阿拉伯国家流行已久,现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也越来越风靡。 No6 香蕉 香蕉是健康杂志上出现率最高的水果之一,但它在榜单的排名位置一直不温不火。香蕉中含有大量纤维素,它能提高你的新陈代谢速度,帮助你提升瘦身的效果。更重要的是,香蕉中有一种叫Lectin的蛋白质,它对真皮组织的再生十分有利,日本早稻田大学的皮肤研究专家指出,夏末应常吃香蕉,因为它能有效修复皮肤晒伤,让你皮肤光滑,出油量减少。但香蕉并非十全十美,它含有大量钾元素,而钾元素摄入过量时,人的心血管系统会产生抑制作用,所以医学专家并不推荐心脏功能不好的人把香蕉作为日常水果来吃。 这3种蔬菜,WHO最推荐!玉米、红薯、苦瓜 No1 玉米 玉米列在蔬菜榜单的第一位并不令人奇怪,这是自榜单创建以来它第三次占据这个位置了。近些年来,玉米被称为“世界上最好的食品之一”,在世界五个著名长寿地区中,有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸,两者相互作用,可产生强抗氧化作用,让你的免疫力大大提高。但玉米的营养质量和食品质量与产地有很大关系,一般来说,来自美国的玉米粒大汁甜,谷胱甘肽成分最为丰富。 No2 红薯 红薯这两年的排名呈上升趋势,今年竟然排在第二位。专家解释说,这是因为红薯中的化学物质含量降低,纤维含量在近年内大大提高。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一,含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感,而美国斯坦福大学营养学研究院也指出,红薯中含有的一种类似雌性激素的物质,有助于保护皮肤,延缓衰老,因此很多西方女性把红薯当作美容瘦身的首选食品。 No3 苦瓜 去年排名第一的苦瓜落到了第三位。一根苦瓜中含有0.4%高能清脂素,这种难得的成分常被用在减肥药中,只要吃500克~600克苦瓜,身体所获得的高能清脂素就相当于1粒减肥胶囊所提供的药效。苦瓜今年位置下滑源于亚洲医学专家对它的质疑。因为苦瓜属寒性,一次吃得太多,会让人手脚冰凉,体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品,但事实证明,吃太多苦瓜,会让身体阴阳失调,甚至产生痛经。这对热性体质的西方女性来说不算什么,对寒性体质的亚洲女性而言算是大忌。因此营养学家一再提醒亚洲女性,吃苦瓜一天不要超过3根,在月经期前3天,尽量不要吃苦瓜! Surprise 意外! 营养专家最新指出,往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后,是因为土豆发生了“早衰”现象。几年前的土豆可以贮存30~40天,可现在的土豆在平均25天以后就开始逐渐变色发芽。农业专家们家已对这一现象产生重视,他们认为这是由于过量使用杀虫剂所致,并正在合力研究对策,以希望把这个曾经在17世纪养活过整个欧洲的“土豆先生”(注:Mr. Potato是中世纪欧洲贵族对土豆的尊称)重新推上排行榜首席。 |
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2楼2012-12-01 11:20:39
rainaccen
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3楼2012-12-01 12:26:34
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