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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 用福林酚法测定某果肉多酚的问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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baixi2009

铁杆木虫 (著名写手)

[求助] 用福林酚法测定某果肉多酚的问题

各位坛友，我近期用福林酚法测定某果实的多酚，稳定性和重现性一直不好，请问有什么办法能够改进一下呢，请不吝赐教，谢谢
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1楼 2012-10-23 21:46:03
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ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
baixi2009: 金币+1, ★有帮助 2012-10-25 09:31:03
标准曲线好的话，就是提取条件的问题了。
楼主适当改变提取条件，提高重现性。
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2楼2012-10-23 23:25:13
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
baixi2009: 金币+4, ★★★很有帮助 2012-10-25 09:31:10
果肉中多酚的提取，蛋白质，果胶等会产生沉淀造成测定吸光值波动，建议离心一下再测

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下(1人) 回复此楼
一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
3楼2012-10-24 07:50:38
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