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【转贴】茶饮料加工与HACCP技术【已搜无重复】
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茶饮料加工与HACCP技术 介绍：采用HACCP (危害分析与关键控制点)管理体系的技术原理和方法，对热灌装茶饮料生产过程中的原辅材料(茶原料、水、糖、添加剂)、过滤、调配、灭菌、灌装、包装等工序作业过程进行了危害分析，并确定了其关键控制点，建立了标准的受控指标和标准化的操作规程。 [ Last edited by calledone on 2007-12-20 at 14:07 ] |
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