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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 番木瓜硬度测量标准
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zhangwayne

银虫 (正式写手)

[求助] 番木瓜硬度测量标准

找了好久，发现就是找不到这个标准。

倒是找到其它很多水果硬度测量的标准，有不有虫虫知道的呢，或者对水果硬度测量有了解的，非常感谢！
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人文素养
1楼 2012-10-12 22:32:28
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yidiniaoren

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
...这个还需要找标准？不是削掉一层薄薄的皮后，拿硬度计插进去读出表盘上的数据就行了么。。。很多外国文献都这么测的，是不是标准我不晓得了
赞一下 回复此楼
fighting~
2楼2012-10-13 19:43:06
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