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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 凯氏定氮法中A瓶中装的是什么，蒸馏水还是硫酸水还是其他的？
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pyyywei

新虫 (小有名气)

[求助] 凯氏定氮法中A瓶中装的是什么，蒸馏水还是硫酸水还是其他的？

凯氏定氮法中A瓶中装的是什么，蒸馏水还是硫酸水还是其他的？能说明一下原因更好。F瓶中的硼酸的量能变大吗（投料量增大的话）
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1楼 2012-10-10 16:46:54
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爱乐乐

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-10-25 20:27:20
A应该是硫酸，其一沸点高反应完全，其二硫酸铵也是可以分解的，硼酸的量只要有个确切的数就行了，反滴定的时候在记个数不就可以算出来了吗
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5楼2012-10-25 18:15:47
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ellenbole

木虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 应助指数-1, 非有效应助 2012-10-11 08:04:05
楼主是不是忘了把示意图附上了？
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2楼2012-10-10 23:20:35
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萧萧易水

禁虫 (小有名气)
hsd3521: 应助指数+1 2012-10-25 20:27:08
本帖内容被屏蔽
3楼2012-10-25 12:05:17
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sunnymen

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-10-25 20:27:14
LZ说的A瓶是什么，水汽发生器么？要是水汽发生器的话装的就是加有数毫升的硫酸的蒸馏水。加硫酸保证水中的氮不被蒸出，影响样品测定
其次，硫酸不像盐酸那样易被蒸发，比较稳定，既能保持水的酸性又不影响样品的测定。LZ要测蛋白质还是按国标来，硼酸量是固定的，10mL。如果蛋白含量高的话，消化时减少加入样品量。
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4楼2012-10-25 17:13:42
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