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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 我们的物质生活有保障吗？
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马淑凤msf

银虫 (小有名气)

[交流] 我们的物质生活有保障吗？

现在市场工业化，人们衣食住行离不开工厂食品添加剂也成了火爆的明星，于我自己见过奶茶制作过程，是奶:茶:香料＝1:0.1:1.5，如此看来这功能主治是香料不是奶茶啊！相似原理来看，那我们每吃的工厂化产品是不是都是添加剂啊，真是肠胃滚滚啊！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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1楼 2012-09-30 08:53:38
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牛奶茶

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
食品添加剂是把双刃剑

发自小木虫Android客户端
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5楼2017-05-24 21:49:54
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littledeer2

金虫 (正式写手)
★
马淑凤msf(金币+1): 谢谢参与
这确实是个大问题，而且国内的许多食品存在非法添加非食品添加剂或超量添加食品添加剂的现象，导致现在都成惊弓之鸟了。就拿前几天的五得利面粉来说，导致公众听到“非法添加”就脸色大变。五得利面粉的确检出了低剂量的硼，可是政府没有解释好为什么有低剂量的硼？其实，学食品或者农学的人都知道含有低剂量的硼是正常的（花、果实、种子是容易富集硼的，要不然开不了花，也结不了果<缺硼导致华而不实>）。另外，食品行业这么多年来的负面东西太多了，政府相关部门的公信力以及某些企业的...都从冰点滑向了深渊！
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2楼2012-09-30 09:52:24
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★
马淑凤msf(金币+1): 谢谢参与
现如今，食品安全令中国普通消费群体如同惊弓之鸟了，这是社会各行各业整体造成的一种结果。
部分企业确实太过黑心
部分媒体记者对真相的猜测报道和媒体的过分炒作不负责任的报道
部分食品安全监督和管理者不作为或乱作为
绝大部分消费者的认知能力有限

像添加剂这类东西，你不能一看到它就认为它是有害的。
学食品的，肯定都学过一门课，叫《食品添加剂》。如果因为添加了食品添加剂，咱们就担心安全的话，那就太过敏感了。
比如，我是吃大米的。但大米中就会有一种重金属含量会比其它作物中含量高，那就是硒。这是作为生长特性决定的。

我们作为食品行业的从业者，也是食品产品的普通消费者。我们需要负起责任心研发和生产安全又新颖可口的食品，也要学会在生活中选择和认知我们所消费的食品。不能盲目地去猜测和担心，于己于人都不利。
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3楼2012-10-01 10:21:12
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)
★
马淑凤msf(金币+1): 谢谢参与
现代食品工业离不开食品添加剂，控制住量就好。
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4楼2012-10-01 20:16:54
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