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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 辣椒酱酸价测定，本身就是红色的，终点不好判断怎么办
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jinshijiao

新虫 (初入文坛)

[求助] 辣椒酱酸价测定，本身就是红色的，终点不好判断怎么办

如题
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1楼 2012-09-29 21:17:22
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
采用电位滴定法，不需要判别终点颜色。
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2楼2012-09-30 07:32:51
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littledeer2

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
同意楼上观点，采用电位滴定法，这样就不需要判别终点颜色了，根据相应的方法直接可以得到滴定终点。
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面向大海春暖花开
3楼2012-09-30 09:54:53
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