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成欢

木虫 (小有名气)

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[交流] 微乳液油包水还是水包油如何控制

各位大神，请问制备微乳液过程中要配制水包油型微乳液应该注意哪些问题？怎么控制水油比以制备水包油微乳液而不是油包水？

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1楼 2012-09-24 09:56:52

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

dut_ameng

专家顾问 (知名作家)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
成欢: 金币+10 2012-11-15 18:39:46

虽然与普通乳液一样，微乳液的结构与油/水体积比有关，但它主要取决于界面的优先弯曲，因此与界面的弯曲不稳定性有关，也不是水多了就一定会形成水包油。如果界面是刚性的，不能弯曲，就不能形成微乳液。只有当界面具有柔性能弯曲时，才能形成微乳液。而界面的弯曲是具有方向选择性的，如果凸面朝向油，则形成W/O型；若凸面朝向水则形成O/W型。若界面不能弯曲，则可能形成液晶相。关于微乳液类型的理论已提出了很多，例如双重膜理论、几何排列理论和R比理论等。具体可参阅崔正刚的《微乳化技术及应用》。论坛里已有人上传，见http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=4353213&from=portal