| 查看: 343 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
多食鱼可令你聪明、健康与长寿
|
|||
|
现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫ＤＨＡ的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，ＤＨＡ对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。 鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。鱼油中的'ＤＨＡ与ＥＰＡ"只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是１６或１８个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（ｓｈｅｎ〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是ＤＨＡ与ＥＰＡ的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的ＥＰＡ更是首屈一指的。 已经证实，ＤＨＡ是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏ＤＨＡ时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因ＤＨＡ缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。 此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含ＤＨＡ的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素Ａ、Ｄ的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。 ＥＰＡ降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含ＥＰＡ及ＤＨＡ７０％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于ＥＰＡ可竞争性的抑制血栓素Ａ（，２）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。 含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，是有利于健康与长寿的。 |
回复此楼» 猜你喜欢
材料化工340求调剂
已经有4人回复
-
一志愿厦门大学材料工程专硕354找调剂！！！
已经有6人回复
-
271求调剂
已经有20人回复
-
一志愿085600中科院宁波所276分求调剂
已经有24人回复
-
一志愿北交大材料工程总分358
已经有4人回复
-
0856材料与化工调剂，339
已经有11人回复
-
一志愿郑大材料工程290求调剂
已经有19人回复
-
266分，一志愿电气工程，本科材料，求材料专业调剂
已经有9人回复
-
372分材料与化工（085600）一志愿湖南大学求调剂
已经有3人回复
-
一志愿南师大0703化学 275求调剂
已经有6人回复
2楼2007-06-10 08:45:35
3楼2007-06-11 10:37:49
10