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西餐食谱——土豆泥制作方法
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原料：土豆、牛奶、盐、胡椒粉、高汤(就是鸡汤或鸭汤)、低筋面粉 制作流程： 1、将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。 2、锅内入黄油，下土豆泥和牛奶、盐，翻炒至浓稠。 3、将炒好的土豆泥放入容器中备用。 4、锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。 |
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