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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 林学 » 大家吃梨时想过没有，梨核为什么酸？
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adaihao

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 大家吃梨时想过没有，梨核为什么酸？ 已有25人参与

从小到大，吃过的各种梨的梨核好像都是特别酸，估计大家都有同感吧。我一般吃梨的时候，都会特意咬一下梨核，一个字，酸
同样是梨，为什么梨核这么酸？不要说有机酸浓度大，我知道是有机酸啊，虽然搞化工毕竟也是学过化学的，

[ Last edited by adaihao on 2012-9-11 at 23:50 ]
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shi-fq

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1楼 2012-09-11 23:43:40
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hubinghello

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
梨含有85％的水分，6％～9.7％的果糖，1％～3.7％的葡萄糖，0.4％～2.6％的蔗糖。糖份比较多. 梨核含有较多苹果酸、柠檬酸.
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去爱吧，像不曾爱过一样；跳舞吧，像没有人观看一样；唱歌吧，像没有人聆听一样；生活吧，像每天都是世界末日一样；赚钱吧，像不是为了钱一样。
22楼2012-09-14 09:41:57
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yangzhuomin

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
梨核为什么是酸的呢？它为什么不是甜的滴呢？梨核说：为了发扬我佛的大无畏精神，俺把整个梨的酸都吸收到了自己身上，为的是让哪些可怜的人类，吃上甜甜的小梨
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2楼2012-09-12 08:19:54
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我是新手嚒

铜虫 (初入文坛)
一楼好霸气

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2012-09-12 12:58:33
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adaihao

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yangzhuomin at 2012-09-12 08:19:54
梨核为什么是酸的呢？它为什么不是甜的滴呢？梨核说：为了发扬我佛的大无畏精神，俺把整个梨的酸都吸收到了自己身上，为的是让哪些可怜的人类，吃上甜甜的小梨

4楼2012-09-12 17:20:50
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