| 查看: 277 | 回复: 0 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
[资源]
教你品红酒的步骤----转载
|
||
|
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。 |
回复此楼» 猜你喜欢
材料化工340求调剂
已经有4人回复
-
一志愿厦门大学材料工程专硕354找调剂！！！
已经有6人回复
-
271求调剂
已经有20人回复
-
一志愿085600中科院宁波所276分求调剂
已经有24人回复
-
一志愿北交大材料工程总分358
已经有4人回复
-
0856材料与化工调剂，339
已经有11人回复
-
一志愿郑大材料工程290求调剂
已经有19人回复
-
266分，一志愿电气工程，本科材料，求材料专业调剂
已经有9人回复
-
372分材料与化工（085600）一志愿湖南大学求调剂
已经有3人回复
-
一志愿南师大0703化学 275求调剂
已经有6人回复
