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独孤久健

木虫 (职业作家)

[交流] 鸡鸭鱼头多数有毒 要慎吃

时下,鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知,这些禽、鱼头,多数有毒。

  内地有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,这些重金属主要储存于
脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。食用者如过多或长期食用,就可能会引起蓄积中毒。同样道理,鸭头、鹅头等也不宜多吃、常吃。

  鱼头本是好东西,因为鱼头中鱼油较多,对清理和软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老非常有好处。那么,为何又说应该少吃鱼头呢?那是因为近年来由
于环境污染严重,鱼头已经变成了有毒食品。科学实验证实,鱼头是各种残留的农药和有毒化学物质的富集区,其农药残留量高于鱼肉的5~10倍。
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大其心容天下之物虚其心受天下之善平其心论天下之事潜其心观天下之理定其心应天下之变
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wwwkkk83

木虫 (著名写手)

鱼头可惜了
2楼2007-06-02 23:03:48
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az_kevin

金虫 (小有名气)

鸭脖子可以吃吗?
3楼2007-06-03 08:31:21
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