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阿博小硕士铜虫 (小有名气)
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[求助]
镜检形态可以判断产酶活力吗
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各位大神啊，最近我一直在被一个问题困扰着。单位让筛选出酶活力较高的菌株，这个菌株是产淀粉酶的。但是生产部经理总是让我从镜检看细胞形态来筛选优良菌株。从甘油管中接平板要镜检，接到种子液中还是要镜检，发酵摇瓶结束后还是要镜检，我问他：发酵摇瓶都结束了，做镜检还有意义么，可是他说这是经验，他以前就看过云云。 我就是在想，镜检在大生产中有那么重要么，我承认，如果细胞形态较为饱满的话，说明菌长的比较旺盛。如果畸形的话，说明菌活力或者其他方面就不太好了，但是像他这样过分依赖镜检是否有科学依据呢？ ps：我觉得想通过筛选和优化的方法提高酶活力是不太现实的，除非是换了新菌。因为这个菌已经投入到大生产中好几年了，以前也有人做过，做了上百个发酵摇瓶筛选，最后酶活力还是没提高。 |
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