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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lixilan

至尊木虫 (小有名气)

[交流] 手把手教你做土豆烧排骨!

·配  料:
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋

·操  作:
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。

2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、 一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。

3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。

4.放水淹过排骨,盖锅炖。

5.炖至汤所剩无几的时候

6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。

7.再度添水

8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!没过材料,盖锅炖。
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chemking

铁杆木虫 (小有名气)

0.5

LZ谁娶你当老婆真是好服气啊,嘿嘿
7楼2007-11-23 23:02:28
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风风1号

荣誉版主 (著名写手)

好好教学,多多赚钱

优秀版主

0.5

不知道LZ手艺如何~
联盟你我,服务大家!
2楼2007-06-01 12:01:43
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lixilan

至尊木虫 (小有名气)

偶做的土豆烧排骨老爸老妈还是非常喜欢吃地
有机会请虫虫们尝尝偶的手艺哈
3楼2007-06-01 16:02:22
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8431

木虫 (正式写手)

0.5

好啊,有这样的机会,当然不愿意错过拉,哈哈
4楼2007-08-24 11:33:57
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