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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 我提取的是多糖，但材料含淀粉较多，咋证明提取的产物是活性多糖而不是淀粉？
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易流溢

新虫 (初入文坛)

[求助] 我提取的是多糖，但材料含淀粉较多，咋证明提取的产物是活性多糖而不是淀粉？ 已有1人参与

求助：我提取的是多糖，但材料含淀粉较多，咋证明提取的产物是活性多糖而不是淀粉？
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1楼 2012-09-01 11:40:11
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lezai945

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

淀粉难道不是多糖吗？淀粉难道没有活性吗？要不人吃淀粉做什么。你这问题本身就是矛盾的。还有就是，目前在国内的文献中，几乎你可以看到所有的多糖都具有不同的活性（国外除外，估计你也不回去看），
所以，你这个问题：淀粉就属于多糖，淀粉和多糖都具有活性，只不过可能具有不同的活性。
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12楼2012-11-14 16:28:19
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弄神弄鬼l

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
加碘液，碘遇淀粉显蓝色
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未曾清贫难成人,不经打击老天真。自古英雄出炼狱,从来富贵入凡尘。醉生梦死谁成气,拓马长枪定乾坤。挥军千里山河在立名扬威传后人。
2楼2012-09-01 16:43:56
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
活性多糖与普通多糖的区别主要在分子结构上，可用原子力显微镜检测
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
3楼2012-09-01 17:40:48
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vvsober

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励交流 2012-09-04 09:58:13
都说了是活性多糖了。。那直接检测活性不行么。。。
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选择出色
4楼2012-09-01 19:35:17
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