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剪切速率计算方法
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clj6689
金虫
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帖子: 206
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专业: 化学反应工程
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求助
]
剪切速率计算方法
求助:对于带均质头的乳化锅,当均质头直径、物料的粘度知道了,如何求剪切速率和流量。
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1楼
2012-08-29 19:11:04
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IKNdeng
木虫
(正式写手)
应助: 37
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注册: 2012-05-15
性别: GG
专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
clj6689: 金币+5
2012-08-30 12:06:08
问一下:你算这个是想做什么用?果如是要测评这个设备的性能,那么剪切速率是一个指标。而且你还要知道定转子的间隙大小才行。
先要算出转子的圆周线速度(线速度=3.14*转子直径*转速/60)
然后用圆周线速度除以定转子间距得到剪切速率
至于流量,要考虑到物料的粘度什么的我就不太清楚了。
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2楼
2012-08-29 21:28:10
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dyhemei
新虫
(小有名气)
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虫号: 1356975
注册: 2011-07-27
专业: 环境工程
引用回帖:
2楼
:
Originally posted by
IKNdeng
at 2012-08-29 21:28:10
问一下:你算这个是想做什么用?果如是要测评这个设备的性能,那么剪切速率是一个指标。而且你还要知道定转子的间隙大小才行。
先要算出转子的圆周线速度(线速度=3.14*转子直径*转速/60)
然后用圆周线速度除以定 ...
定转子间距在哪里测得呢
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3楼
2013-12-29 00:22:34
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