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whiccer

金虫 (正式写手)

i don't like mengniu
81楼2007-05-30 20:31:04
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chenweihuanliu

木虫 (正式写手)

????????????????
82楼2007-05-30 20:50:47
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willcheung

金虫 (小有名气)

楼主牛人 够专业!!
83楼2007-05-30 21:14:25
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morgan0805

真的吗?感觉蒙牛不会作出这样的事,反正也不则不么喝牛奶。
84楼2007-05-30 21:21:55
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ljjun1023

金虫 (小有名气)

做为这个行业里的一个小虫真是为这种所做所为汗颜~~~~~~
85楼2007-05-30 21:31:21
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zhonghuapx

木虫 (小有名气)

不过不用太恐慌,方舟子的博客这样说:
IGF-1顾名思义,其结构与胰岛素相似,是一种具有胰岛素一样的功能的激素,也参与调节细胞生长、分化和DNA合成,对人体几乎所有细胞——当然包括骨骼细胞——都能产生作用,参与骨代谢不过是它众多作用之一罢了,而且还不是其主要作用,岂能单单把这一次要作用拎出来,并改称之为“造骨牛奶蛋白”?
    而且,人体也在制造IGF-1,其生产受生长激素的控制。人的IGF-1与牛的完全相同,为什么要把它改称“牛奶蛋白”?
    牛奶中的确含有IGF-1。用巴氏消毒法(75摄氏度,45秒)消毒不能使牛奶中的IGF-1变性,但是在高温消毒后(121度,5分钟)就检测不到IGF-1的存在了(Collier et al., 1991)。蒙牛的“特仑苏”牛奶采用的是超高温瞬间灭菌消毒法(135-150度,4-15秒),2006年韩国有研究称用超高温瞬间法(130°C,2秒)灭菌的奶粉中,IGF-1的含量未见显著减少(Kang et al., 2006)。
    即便“特仑苏”牛奶中还有IGF-1,那么它将和其他食物蛋白一样,在胃肠道中被消化、降解,而不会被完整地吸收进血液中,至少对新生儿之外的其他人是如此(NIH, 1991)。
    新生儿是比较特殊的一段时期,可以从食物中完整地吸收一些蛋白质。但是实验表明,即使用药理学浓度的IGF-1喂养新生儿,也不能使血液中IGF-1的浓度发生变化,用同位素标记法直接测量发现,从新生儿肠道吸收的IGF-1的量可以忽略(Donovan and Odle, 1994; Odle et al., 1996; Burrin, 1997; Burrin et al, 1997;Donovan et al, 1997)。
    在人的胃肠分泌物中已含有IGF-1,而且量比牛奶中的IGF-1高得多。1.5升牛奶中的IGF-1含量,还不到人体每天分泌的胃肠分泌物中的IGF-1的2%,还不到人体每天自己生产的IGF-1总量的0.1%(FAO/WHO, 1998)。因此即便你每天喝1.5升牛奶,即便牛奶中的IGF-1都被完整地吸收进了体内,对人体的影响也微乎其微。
    退一步说,假如蒙牛发明了什么全新的技术,能够大大地提高牛奶中的IGF-1含量,而且还能让它们全都跑进血液中发挥作用的话,那大家可要担心了,因为有调查表明,血液中IGF-1浓度高增加了患乳腺癌的风险(Renehan et al, 2004)。
    现代养牛场通常给奶牛注射重组生长激素,生长激素会刺激奶牛分泌IGF-1,进而增加牛奶产量,这些牛奶中IGF-1的含量也增加了数倍。因此国外有些人声称喝这种牛奶会增加患癌症的风险,号召大家去喝“有机牛奶”。但是由于以上所述的理由,这样的担心也是多余的。食物中的IGF-1既不是致癌物,也不是“造骨物”。对一般人来说,吃它和吃其他蛋白质没有什么区别。
可以自己去看一看,方舟子的博客如下:
http://blog.sina.com.cn/fangzhouzi
86楼2007-05-30 22:04:06
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xzbb

铜虫 (小有名气)

不喝了不喝了
87楼2007-05-30 22:12:05
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ysl7250

银虫 (著名写手)

看来有点可怕。
爱我的人和我爱的人
88楼2007-05-30 22:28:07
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fhang0427

木虫 (正式写手)

zhonghuapx
说得有道理,但是事情在没有搞清楚之前还是小心为好。就和IgG一样,IgG非常容易变性,按照道理来说食品补充IgG,在胃里面就变性了,但是临床医学为什么还是观察到可以增强免疫力呢?
89楼2007-05-30 22:40:16
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pupu1074

银虫 (小有名气)

啊,不会吧,我都喝过几盒了,真晕
在错的时间遇上对的人,是一场伤心;在对的时间遇上错的人,是一声叹息;在错的时间遇上错的人,是一场荒唐
90楼2007-05-30 22:55:13
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