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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 葡萄用保鲜膜密封后在2度冰箱中可存放多久？谢谢
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憧雪313

银虫 (初入文坛)

[求助] 葡萄用保鲜膜密封后在2度冰箱中可存放多久？谢谢

葡萄用保鲜膜密封后在2度冰箱中可存放多久？3个月可以吗？非常感谢！
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1楼 2012-08-22 21:52:47
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wangzhipengj

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你可以查一下葡萄的保鲜问题啊，葡萄保鲜剂什么的http://www.vooec.com/trss/1319500.html
http://wenwen.soso.com/z/q2003539969.htm
可以自己百度一下
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2012-08-23 10:34:16
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alikeyzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
憧雪313: 金币+15, ★★★很有帮助 2012-08-23 13:03:50
提一点小问题：
葡萄低温冷藏真的需要保鲜膜吗？
葡萄的含糖量较高，放在水中1-2h就会因无氧呼吸，而有发酵的味道。因此，葡萄在低温冷藏条件下，真的需要加保鲜膜吗？如果加有保鲜膜，长期贮藏会不会也导致葡萄的无氧呼吸问题。
以上想法仅供参考交流，谢谢！
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憧雪313
It's what you do that defines you.
2楼2012-08-23 10:01:03
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憧雪313

银虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by alikeyzl at 2012-08-23 10:01:03
提一点小问题：
葡萄低温冷藏真的需要保鲜膜吗？
葡萄的含糖量较高，放在水中1-2h就会因无氧呼吸，而有发酵的味道。因此，葡萄在低温冷藏条件下，真的需要加保鲜膜吗？如果加有保鲜膜，长期贮藏会不会也导致葡萄的 ...

恩 也是的 谢谢提醒，但是直接放不加保鲜膜的话，葡萄果梗处就会很快变褐，储藏时间很短的。我加了保鲜膜，还有部分葡萄果梗处变褐了，也不知道是什么原因。
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4楼2012-08-23 13:01:09
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憧雪313

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wangzhipengj at 2012-08-23 10:34:16
你可以查一下葡萄的保鲜问题啊，葡萄保鲜剂什么的http://www.vooec.com/trss/1319500.html
http://wenwen.soso.com/z/q2003539969.htm
可以自己百度一下

恩 好的 非常感谢哈
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5楼2012-08-23 13:02:20
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