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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【原创】煮饭不宜用生水【已搜索无重复】
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donotloveme

[交流] 【原创】煮饭不宜用生水【已搜索无重复】

人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。

[ Last edited by kkmonkey on 2007-9-7 at 21:41 ]
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1楼 2007-05-26 17:10:30
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chx627

金虫 (正式写手)
专职沙发
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2楼2007-05-26 17:23:53
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xihaying

金虫 (小有名气)
专职板凳
有点道理
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3楼2007-05-27 10:24:41
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淡蓝

木虫 (小有名气)
我坐地板好了
好像这样做饭有点麻烦哈。
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贵在坚持
4楼2007-05-27 17:17:26
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mint310

小地板一个，不过没热的水煮饭好像没人会这么做吧
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5楼2007-05-27 19:13:56
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大地

铁虫 (正式写手)
呵呵,没有想到还有这个道理哈,算是见识了
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6楼2007-06-04 22:45:07
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zhayu

银虫 (正式写手)
似乎有道理！能不能讲的更详细点，把化学反应方程式写出来就更有说服力了
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破除迷信思维，感悟心灵智慧QQ258192724
7楼2007-06-06 10:48:04
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calledone

至尊木虫 (职业作家)

小小木虫
自来水中有这么多氯气么？怀疑一下！
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日行一善，善行一生。
8楼2007-06-07 10:13:16
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kkmonkey

荣誉版主 (著名写手)

小木虫食品研究中心前主任
有没有足够的科学依据？
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喜欢飞和跑的懒猪
9楼2007-06-07 10:57:04
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袋鼠

金虫 (正式写手)
开水反复煮也是不科学的啊
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10楼2007-09-07 14:44:05
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