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刚烈金虫 (小有名气)
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健脑汤水－大鱼头煲花生汤
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材料：大头鱼一个；花生二两；生姜二片 做法： 1、新鲜鱼头一个，去鳃后开边、然后洗乾净， 2、先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净， 3、首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮，洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中，用中火煲至花生腍熟。 4、配合少许盐调味，即可饮用。 注意： 花生有健脾补肾的功效，再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。 |
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