| 查看: 314 | 回复: 0 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
开锅5分钟时 豆角毒素最高
|
|||
|
新华网长春１０月１３日专电（李晓静）针对近日连续多起食用豆角引发的食物中毒事件，长春市卫生局提醒人们，豆角中含有皂素和血球凝集素，加热不彻底时，留存的毒素将引起胃肠道刺激，导致中毒。因此，豆角一定要炖熟煮烂。 长春市卫生局副局长齐国华介绍，在３天内，长春市已连续发生８起因豆角烹调不当而引发的食物中毒事件，累计中毒近百人。对此，卫生部门对市场上４种常见的豆角进行了检验。检验后发现，除花皮豆角外，另外３种豆角在生鲜状态下，并没有毒素。而当豆角处于煮沸５分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪２０分钟，豆角的毒素就会完全消失。（完） |
回复此楼» 猜你喜欢
什么时候开奖？
已经有4人回复
-
咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否
已经有27人回复
-
为什么余额宝的年化利率越来越低？主要原因有哪些？
已经有3人回复
-
2027广东省杰青
已经有9人回复
-
朋友圈看到的
已经有5人回复
-
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有110人回复
-
明天放榜？
已经有5人回复
-
时间戳变了，能看出什么问题？
已经有11人回复
-
重要消息，中午系统在维护
已经有10人回复
-
投稿咨询
已经有6人回复
