【答案】应助回帖

刻意去找的东西，往往是找不到的。天下万物的来和去，都有他的时间。

11楼2012-08-15 11:07:09

月凝寒

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【答案】应助回帖

★
xiaoxiazizx: 金币+1, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-08-15 14:46:15

引用回帖:

10楼: Originally posted by xiaoxiazizx at 2012-08-15 11:06:04

酸性水解我知道比较容易，但是碱性的就不太了解吧，所以求助，问一下哈...

碱性我试过一次，比较难，用的ph=13氢氧化钡，只能说确实反应了，速率。。。需要耐心

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12楼2012-08-15 11:22:59

xiaoxiazizx

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引用回帖:

12楼: Originally posted by 月凝寒 at 2012-08-15 11:22:59
碱性我试过一次，比较难，用的ph=13氢氧化钡，只能说确实反应了，速率。。。需要耐心
...

非常感谢你的回答哈，

刻意去找的东西，往往是找不到的。天下万物的来和去，都有他的时间。

13楼2012-08-15 15:06:42

banana08162707

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【答案】应助回帖

★
xiaoxiazizx: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2012-08-28 19:08:18

DNS法测定还原糖含量，你可以百度下，呵呵。因为无论淀粉在何种条件下水解，都会获得还原性糖（而淀粉本身是非还原性的），所以，你就可以知道它在某种条件下是否容易降解了。
另外，你所谓的容易和不容易降解，没有的度量标准啊。那么估计你要设定个标准了。
ps：3,5-二硝基水杨酸（DNS）不贵的.

14楼2012-08-16 10:13:06