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yy841121

新虫 (小有名气)


[资源] Food Carbohydrates Chemistry,Physical Properties,and Applications(CRC 2005)

【书   名】Food Carbohydrates Chemistry,Physical Properties,and Applications
【作   者】Steve W.Cui
【出版社】CRC Press 2005

[ Last edited by yy841121 on 2012-8-14 at 10:04 ]
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johnson1984

银虫 (小有名气)


★★★★★ 五星级,优秀推荐

本身的编者是研究食品碳水化合物的专家,尤其擅长研究亲水胶体结构与功能之间的关系。
57楼2015-08-03 13:38:31
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Coke@2012

铁虫 (著名写手)


Thanks for sharing. Good resource.
13楼2012-09-16 21:34:27
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googo663楼
2012-08-14 13:42   回复  
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2012-08-14 23:05   回复  
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wzshi5楼
2012-08-16 00:12   回复  
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stray19766楼
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dzlong067楼
2012-08-17 15:11   回复  
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zhouxj9楼
2012-08-23 22:06   回复  
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T西梅10楼
2012-09-05 07:14   回复  
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何君11楼
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raphael81312楼
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