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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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prettywt

新虫 (初入文坛)

[交流] 巴氏杀菌乳 已有1人参与

巴氏杀菌后牛乳酸度为什么会降低,是由于杀死了部分产酸菌吗?
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fhang0427

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
送鲜花一朵
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流,欢迎常来 2012-08-13 22:02:43
应该是酪蛋白胶束结构破坏,释放出游离的磷酸基团
2楼2012-08-09 22:08:14
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