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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助粮食烘后水分计算公式的意义？
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王海清

新虫 (小有名气)

[求助] 求助粮食烘后水分计算公式的意义？

烘干后实际水分=测的烘干后水分*（100 - 测的烘前水分）/（100 - 测的烘后水分）具体解释是什么？只知道其中牵扯到结合水和自由水！求大侠帮忙解答！
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1楼 2012-07-30 16:55:37
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mome7

木虫 (小有名气)
哪里的公式啊 没见过呢 国标里不是有谷物测定的水分含量计算公式吗 我也想知道这是啥意思
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一直坚强下去才会离幸福越来越近
2楼2012-07-31 08:33:31
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duwl58

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢关注食品版，欢迎常来 2012-08-01 21:16:02
你所写的粮食水分中分不出哪是干基水分和哪是湿基水分，所以沒法解释其意义，猜测可能是干、湿基水分的换算公式，但从字面上不确定。
以下公式应该清楚：
干基水分=水重/干重
湿基水分=水重/总重（湿重）
从中推吧
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老早在机械设计行业工作的初学者
3楼2012-08-01 16:17:09
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