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Analysis of the averaged spectra by CONTIN, indicates the presence of approximately 34% b-sheet, 29% turns,32% remainder, and 5% helix for both casein peptides. Note that 5% helix in a 25-residue peptide amounts to less than two residues. |
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2楼2012-07-26 11:07:50
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3楼2012-07-26 20:52:00