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会娟

[交流] 食物解毒

春夏之交,不少人都服用清热解毒的中药。其实生活中有不少食品可自然清毒。如木耳、猪血、绿豆、蜂蜜就是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
  绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。
  蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和
保持青春的良药”。
  清热去毒苦瓜、苦茶。一般说来,苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。
  清肠排毒海带、海芥菜。海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的
胆固醇保持正常含量。
  胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁
肠道的作用;部分中药材,如三七、绞股蓝、灵芝、茯苓、何首乌、大黄、川芎、当归、丹参、鱼腥草、雷公根等也有类似的效果。
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