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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 面粉安全性研究
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半城烟花

新虫 (初入文坛)

[交流] 面粉安全性研究

研究生课题是面粉安全性研究，大家有没有比较特别的点子，想法，跟以往做的不一样的地方的想法
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1楼 2012-07-15 09:03:42
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goingabroad

木虫 (文坛精英)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
多搜索一些资料，从中获得启发。
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2楼2012-07-15 09:29:32
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strive123123

禁虫 (文坛精英)
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币-1, 专业讨论，禁止灌水 2012-07-15 16:32:21
本帖内容被屏蔽
5楼2012-07-15 11:13:18
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dengyfd

木虫 (著名写手)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
我觉得你应该去面粉加工的全部链接调查一下，文献都是虚的，因为大家都是互相抄的，内容差不多。发达地区 ，欠发达地区，农村，城市都要考察一下，估计你会很有收获的。
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7楼2012-07-15 11:24:01
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
增白剂、抗结剂等的安全性研究
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9楼2012-07-15 11:54:08
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Moon8808

木虫 (著名写手)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
给你个建议··我看过一些外国文献··说的是谷物有原料到加工成面粉到加工成食品过程中农药残留的研究··你可以考虑一下··
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10楼2012-07-15 22:15:36
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jimodechan

金虫 (正式写手)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
。。。。。。不知道这块
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13楼2012-07-15 22:30:30
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userhung

禁虫 (文学泰斗)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-NYJI201111033.htm
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14楼2012-07-15 22:34:00
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lauysche

禁虫 (著名写手)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
本帖内容被屏蔽
15楼2012-07-15 22:34:45
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zhu1224

铜虫 (小有名气)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
从过氧化苯甲酰、溴酸钾等这些禁止使用的添加剂看看。
是否漂白等。
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16楼2012-07-16 16:36:28
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remainlove

木虫 (正式写手)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
题目蛮大的，自己先定一个方向，查查资料
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17楼2012-07-16 17:47:13
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星海里的海星

金虫 (小有名气)
★
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
面粉从源头到加工 再到销售运输 各个环节都会存在安全问题的。可以着重考虑某些点，若是面粉，真的有点大，研究不过来啊。
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18楼2012-07-16 23:12:51
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huijun04323楼
2012-07-15 09:31   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币-1, 专业讨论，禁止纯表 2012-07-15 16:31:45
neu2344楼
2012-07-15 09:48   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币-1, 专业讨论，禁止纯表 2012-07-15 16:31:56
等我的鱼6楼
2012-07-15 11:22   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币-1, 专业讨论，禁止纯表 2012-07-15 16:32:08
郑克宁8楼
2012-07-15 11:35   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币-1, 专业讨论，禁止纯表 2012-07-15 16:32:29
linovel11楼
2012-07-15 22:18   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
mooncakeaa12楼
2012-07-15 22:22   回复  
半城烟花(金币+1): 谢谢参与
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