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壳聚糖的脱乙酰度与其水溶性成什么关系
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| 我用的壳聚糖是必须在酸性-醋酸溶液中才能溶解，可是我需要能直接水溶性的壳聚糖，不能加醋酸。这需要多大的脱乙酰度才可以啊？脱乙酰度与水溶性是成什么关系？ |
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wenqingshen
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