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九月花香

铁虫 (小有名气)

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专业: 生物物理化学

[交流] 菠萝蛋白酶的溶解性怎么样，有没有毒？已有2人参与

菠萝蛋白酶的溶解性怎么样，有没有毒？

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各位基础老师们，看完中央《从严治党》的决定后，对学术界更加有信心了吧已经有5人回复

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1楼 2012-06-18 09:44:42

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speedup77

禁虫 (初入文坛)

★
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3楼2015-11-27 00:49:57

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wuyuan1992

金虫 (正式写手)

BioEPI: 1
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注册: 2011-08-16
性别: MM
专业: 微生物生理与生物化学

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

怎么会有毒呢？菠萝蛋白酶是菠萝里面的一种酶，是菠萝的成分，如果有毒的话谁还吃菠萝呀。
溶解性怎么样是指在水里面的溶解性么？它在水中的溶解性挺高的。我们课程实验用单宁法提取过菠萝蛋白酶，用单宁沉淀后加水，再加入一定氢氧化钠中和单宁，菠萝蛋白酶会全溶。

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

2楼2012-06-19 00:06:48

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