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luke1025

新虫 (初入文坛)

[求助] 黄原胶对脆度的影响

毕业设计  有关黄原胶对脆度的影响   谢谢大家  积极回复    不胜感激
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zxf2010

金虫 (小有名气)


hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-26 08:14:37
黄原胶与胶体的脆度无直接关系,可提高胶体的粘度和持水性
2楼2012-05-25 13:29:38
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liufuguo

铜虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-28 08:29:03
楼主可以做个预实验,设计不同的添加量,测产品的质构,确定有影响了再进一步探索,也可以找找找相关文献看看
思想者
3楼2012-05-26 08:59:16
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王拉拉

金虫 (正式写手)

给别人测质构时候测过胶体的凝胶强度,应该也能反映脆度,可以做个预实验认证一下。
民以食为天
4楼2012-05-26 09:21:56
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小试_牛刀

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-28 08:29:18
脆度是硬度达到一定值以后才能反映的物理指标,如果说硬度值很小根本反应不出脆度大小的
相信自己!
5楼2012-05-27 09:44:39
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和爷走天涯

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

用什么测质构呢 给几篇文献吧
6楼2013-06-20 09:34:23
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loodeers

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

7楼2013-07-04 10:45:37
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